のり巻きののりは焼かない

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のりは火にあぶると香りがよくなり風味豊かになります。

しかし、どんなときでも焼けばよいというものではありません。

のり巻きのように、すぐに食べないときは、焼かずにそのまま使います。

焼くと時間がたったときにしけたように風味も味も落ちてしまいます。
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